Bio Extra Vergine Olivenöl und italienische Spezialitäten
Hausgemachte Soppressata
| Produktcode: | AD12 |
| Preis ohne MWSt.: | 11,22 € |
| Preis inkl. MWSt.: | 12,00 € |
Die kalabrische Soppressata ist eine Wurstspezialität, die seit mindestens drei Jahrhunderten in der Region hergestellt wird. Erstmals urkundlich erwähnt wird sie im Jahr 1719. Ihr Name, wörtlich "unter Druck", gibt Hinweis auf die Herstellung: In Stücke geschnittenes Schweinefleisch wird mit schwarzem Pfeffer, Fenchelsamen, Salz und Peperoni in Naturdarm gepresst und während der Trocknungsphase so unter Druck gesetzt, dass eine abflachte Form entsteht.
Preis pro Stück
Gewicht:
400 gr. circa
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